PATATAS BRAVAS (CRUJIENTES)
¡Hola! En el cuarto episodio de la primera temporada de In search of perfection, el programa en el que Heston Blumenthal (del que ya os hablé aquí) prepara clásicos según lo que para él es la...
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FIDEUA CON ALLIOLI
¡Hola! Debería ‘curar’ más mi contenido. Como un curator se preocupa por las obras de su museo. Siempre he pensado que, en un blog, ‘carta en la mesa pesa’. Es decir, lo publicado, publicado queda....
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LAS MEJORES PATATAS BRAVAS DE BARCELONA
¡Hola! El otro día os contaba que estrenaba sección en el programa ‘Mas Morning‘ de M80. Y, con ella, una nueva categoría en el blog titulada ‘5 best by Vueling’. Como comenté, cada semana propondré...
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PATATAS BRAVAS
¡Hola! Cómo me alegro de que la nueva sección esté gustando. No tenía muchas dudas porque los rankings son útiles. Pero uno nunca está seguro hasta que se prueba. Los únicos comentarios “negativos” han...
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BOCADILLO DE CORAZONES DE POLLO CON ALLIOLI
¡Hola! La visita a Ceuta de hace unos días fue realmente interesante. Había dejado los blogtrips un poco de lado. Cuestiones de tiempo. Hice una excepción porque me pareció una buena oportunidad de...
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PATATAS BRAVAS (CRUJIENTES)
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FIDEUA CON ALLIOLI
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BOCADILLO DE CORAZONES DE POLLO CON ALLIOLI
¡Hola! La visita a Ceuta de hace unos días fue realmente interesante. Había dejado los blogtrips un poco de lado. Cuestiones de tiempo. Hice una excepción porque me pareció una buena oportunidad de...
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Fideuà con sobrasada y allioli
Llevo un buen ritmo de publicaciones. Estoy virando hacia la crónica sobre restaurantes. Hay demasiada competencia en youtube. Cada día se publican cientos de vídeo recetas. En cambio, el formato que...
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LA COVA FUMADA EN BARCELONA TAPAS Y RACIONES EN LA BARCELONETA
LA COVA FUMADA EN LA BARCELONETA La cocina sin complejos, sencilla, de sabores fácilmente reconocibles se reivindica constantemente, pero es difícil que funcione. La gente quiere platos para...
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RESTAURANTE XIRINGUITO ESCRIBÀ EN BARCELONA
RESTAURANTE XIRINGUITO ESCRIBÀ EN BARCELONA Recordaréis que el año pasado fuimos a La Guingueta de l’Escribà, un chiringuito en la playa del Bogatell, en Barcelona. Cócteles, hamacas y platos...
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